八十八夜。静岡新茶

八十八夜。静岡新茶。
車を１時間ほど走らせて、天竜のお茶屋さんへ行ってきました。
晴天。気持ちいい〜



かねた太田園。
『学美のたね』でもお世話になっているお店です。

学美のたね
http://ameblo.jp/manabitane/
http://porte-d.com/dressing/

八十八夜より少し早い時期の走りの新茶。
深蒸し茶が主流になっている中、 ここでは、普通蒸し。
新茶は普通蒸しのもので、初々しい味と香りが好きなので、 これを求めて。

うわさのおばあちゃまがいらっしゃいました。
このおばあちゃまが淹れてくださるお茶は「格別！！」というのを伺っていましたので
試飲させていただき、実感！！　
同じ新茶でも、ここまでの味も香りも出せるの？　と思うほど。

今回の目的は、他県に送るため。　静岡茶PR！！！

どこの県に送り、
どの年代の方に送るのか、
味はどんな感じが好みか、
を伝えると、手摘みの淹れやすい新茶を選んでくださいました。
商品名なんてありません。

山奥のお店で、たくさんの量は作っていないのですが
好みをお願いすると、見繕ってくださり、
お茶のうんちくがいろいろと。
おいしい飲み方のレクチャーもいろいろと。
お茶の話がはじまったら、本当にいろいろと。
お茶づくりを大切にし、本当に好きなんだな〜と思います。



かねた太田園
http://www.otaen.jp/