ブルーベリー狩り

『スマイルベリーファーム』の ブルーベリー狩りに行ってきました。

『スマイルベリーファーム』は、2013年6月に開園されたバリアフリー観光農園です。
『NPO法人ちいさこべ』と 農業者である『アグリコンサルタント』の方
との連携で運営しています。
障害を持った方が仕事ができる場所、
また、障害を持った方が遊びにこられる農園を目指しているそうです。

畑には、大きく育ったブルーベリーが、大きめの植木鉢に
人が余裕を持って通れるくらいの間隔で配置されていてます。
木の高さ自体は あまり高くないので、見通しがよく、前に広がる田んぼが長閑です。

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その植木鉢には、一定の時間おきに栄養と水が流れるように線が引かれていて、
無農薬で栽培されています。

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早速、ブルーベリー狩り!!

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かご と プラスチックのパック を 持って、丁寧に摘んでいきます。
パックの蓋が閉まるところまでが、摘み採り終了の合図です。 畑内での試食は禁止です。

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甘さのポイントは、“実” の付け根の “リング” が黒くなっていること。
“リング” が赤いものは、少しすっぱいそうです。

鮮度のポイントは、表面に白い粉があるもの。 これは『ブルーム』と呼ばれます。
“実” の鮮度を保ち、病気から守る バリヤの働きがあるといわれているそうです。
とても繊細なため、触るとすぐにとれてしまいます。
お店で買う時にも、『ブルーム』が付いているほうが新鮮さの目安になりますね。

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蓋が閉まる、ギリギリのところで終了!! 少々、欲張って 摘み過ぎ・・・・
ラズベリー と ブラックベリー もありました。

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事務所に帰って、早速試食。
摘みたては、やっぱりおいしい! みずみずしい〜
ケーキとか、パイとか、加工するのもいいけれど、
新鮮で無農薬なので、そのまま食べさせていただきます。

そして、仕事の続きに入ります。

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