おいしい二等品

パスタ

最近、パスタ率が高い。
本日は、完熟トマトカッペリーニ。
完熟するまでもぎ取らず、“尻腐れ病” になったトマト。
なぜか甘い。フルーツのようです。


“尻腐れ病” は、病原菌などによる株の病気ではなく
主に石灰(カルシウム)不足が原因の生理障害だそうです。
“尻腐れ病” が発生したからといって
必ずしも株自体がだめになってしまうというわけではないそうです。

トマトのお尻が黒くなっているわけですから
絶対、スーパーマーケットに並ぶことはなく
自家栽培しなければ、この甘いトマトには
巡りあえません。

おいしい二等品です。

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